lsabelle Létourneau est titulaire d'un baccalauréat en microbiologie et immunologie de l'Université McGill (Montréal, Qc) et d'un doctorat en Pharmacologie et Toxicologie de Queen's University (Kingston, On). Elle a par la suite complété deux stages postdoctoraux, l'un en sciences pharmaceutiques au St. Jude Children's Research Hospital (Memphis, TN) et le second en biologie moléculaire à l'Université de Montréal (Montréal, Qc).

Madame Létourneau a travaillé à titre de chercheure biologie/toxicologie pour TransBlOTech, un centre de recherche et de transfert en biotechnologies. Elle a poursuivi sa carrière au sein de l'lnstitut des maladies infectieuses et immunitaire, l'un des treize instituts des lnstituts de recherche en santé du Canada (IRSC) à titre d'associée aux initiatives stratégiques.

Madame Létourneau s'est jointe à l'INESSS en 2019 à titre de professionnelle scientifique en santé, au sein de la direction des services de santé et évaluation des technologies.