José Pérez est titulaire d’un baccalauréat (licence) en psychologie de l’Institut d’études supérieures technologiques d’Occident (ITESO, Mexique) ainsi que d’un certificat d’études pluridisciplinaires et d’une maîtrise en santé communautaire (option recherche) de l’Université de Montréal. 

Dans le cadre de plusieurs projets de recherche, Monsieur Pérez a collaboré à titre de professionnel scientifique en gestion et analyse de données d’enquête (locales ou internationales) ou de banques de données médico-administratives (pancanadiennes ou québécoises) au sein de l’Institut de statistique de l’UNESCO (UIS), l’Institut canadien d’information sur la santé (CIHI), l’Institut national de santé publique du Québec (INSPQ), la Direction de santé publique de Montréal, le Centre de recherche du CHUM et la faculté de sciences infirmières (FSI) de l’Université de Montréal.

C’est en 2017 que monsieur Pérez devient professionnel scientifique en gestion et analyse de données médico-administratives au sein de l’équipe du Bureau des données clinico-administratives.