Mélissa Côté est titulaire d’un baccalauréat en microbiologie (2006), d’une maîtrise en reproduction (2010) ainsi que d’un doctorat en neuroimmunologie (2016) de l’Université Laval.

Dans le cadre de ses études graduées, Mme Côté eu la chance de travailler sur plusieurs thématiques de recherches incluant le développement pulmonaire fœtal et la maladie de parkinson. Par la suite, elle a été recruté en tant qu’analyste au développement des affaires par la compagnie innoVactiv. Mme Côté a poursuivi sa carrière en tant que professionnelle de recherche à la Chaire de recherche sur la décision partagée et l’application des connaissances détenue par la D^re France Légaré. Cette expérience lui a permis de coordonner plusieurs projets de recherche sur le dépistage prénatal de la trisomie 21.

C’est en 2019 que madame Côté devient professionnelle scientifique en santé à la Direction des services de santé et de l'évaluation des technologies.